菜名：水煮奶油馬鈴薯
這道菜...其實很少作給別人吃
一來寒酸二來吃不飽
可是今天家裡頭實在沒有什麼東西可以吃了
就只剩下幾顆馬鈴薯跟兩支雞腿以及一條麵包
況且我的德國室友食量奇大
如果不多弄點東西出來吃
包准他們會餓的哇哇叫
雞腿抹上鹽巴與香料去烘烤
至於馬鈴薯
則是削皮後切大塊狀(我個人偏好不削皮)
丟到滾水裡頭煮
同時水裡頭加入一大塊奶油與少許鹽巴還有一大把Parsley
水滾之後小火煮20~30分鐘左右
讓馬鈴薯熟透之後又不失去形狀就可以撈起來稍微瀝乾放在盤中上桌了
(搭配雞腿肉一起吃)
很妙的地方是...
我的西班牙跟德國室友直呼好吃還一直問我是怎麼做這道菜
我覺得很驚訝
原來他們是第一次吃到這種方式的水煮馬鈴薯
我一直以為奶油水煮馬鈴薯在歐洲是很常見的吃法
可是西班牙朋友說他們沒有這種吃法
德國人則說德國的做法就只是水煮馬鈴薯加一點鹽巴
沒聽說有放奶油跟Parsley一起煮~~~
有興趣的不妨在家試試看囉:)
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