法國人愛吃，法式海鮮拼盤可以說是其中一項代表之作
將各種甲殼類海鮮滿滿地放置在鋪滿冰塊的托高大盤爾後呈上食客眼前
一大盤的生鮮美食聳然而立近在眼前的視覺滿足感有如一場時尚春裝走秀

潛水鐘與蝴蝶這部電影裡
作者鮑比本人被困在無法動彈的身軀裡，有如被困在深海裡的潛水鐘
全身上下唯有一隻眼睛能眨眼示意，但是他那熱愛生命的想像力卻有如一隻翩翩飛舞的蝴蝶一般自由
其中一幕，鮑比如往常被困在床上動彈不得，而他的想像力卻帶著他離開了病床
與他那美麗的助理來到一家高級的海鮮餐廳
桌面上放置著一個極其豐盛的海鮮拼盤，有龍蝦，生蠔，甜蝦與各式各樣的美味蟹類與貝類
他開懷的大啖美食，品嘗美酒，並與那美麗的助理熱情擁吻
他的想像力解放了他，使他靈魂得以自由，而經典的法式美食佳餚在這一幕深深的烙印在觀眾心裡

英國人素來對於歐陸美食無動於衷，甚至對於法國人如此愛吃這類海鮮抱持嗤之以鼻的態度
在英國電影"豆豆先生續集"裡面就曾對此嘲諷一番
讓初履法國的豆豆先生面對一大盤海鮮猛打哆嗦，並以古怪的吃相咀嚼一隻螯蝦，或皺眉吞下生蠔

其實不要被英國人那道貌岸然態度給誤導了，他們可是歐洲區最愛吃生蠔與海鮮的前幾名國家呢
不論是英國產或法國產的生蠔他們都愛吃，消耗量始終佔據著前幾名寶座

在法國很多地方都可以品嘗到這道海鮮料理
尤其在海岸線附近的城市(例如尼斯與坎城)最能品嘗到新鮮美味又價格低廉的海鮮拼盤
不過這次沒機會經過南法，而是取道於巴黎香榭麗舍大道上的L'Alsace一飽朵頤


一人份的海鮮拼盤之外我們另外點了六顆法國產的生蠔一併送上
海鮮盤中間放置一份西班牙冷湯作開胃菜
餐廳另外會附上一盤鵝肝肉末以及小麵包片與芥末醬來佐餐
首先對龍蝦下手，肉質彈牙又極甜，好吃的讓人連舌頭都要吞下去了
沒兩下龍蝦肉就被分食而盡，接著解決甜蝦與螯蝦
再來利用餐廳提供的工具將螃蟹一一夾碎
裡面是滿滿蟹黃與蟹膏，那味道真是醇厚鮮美
讓我們吃得滿手滿臉都是，最後連吸帶允的吃個精光
然後擠些檸檬到生蠔上一口囫圇而下
之後意猶未盡的用工具耙著蟹腳裡的肉來吃
配上一杯冰鎮白酒實在是美不自勝

我們除了點這道海鮮拼盤之外
另外也點了沙朗牛排以及烤羊排



牛排以及其搭配醬汁還算得體
烤羊排則值得推薦，肉質軟嫩無太重羶味
不過這兩道主菜在海鮮拼盤面前頓時黯然失色

若有機會到法國走走，相當推薦點上這一道菜大快朵頤一番

餐廳資訊
L'Alsace
39, av. des Champs Elysees - 75008 Paris
Tel. : +33 01 53 93 97 00 http://www.restaurantalsace.com/en/index.htm
24H營業
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