往年每次經過香港轉機，總是會趁機跑去香港機場的大快樂點一杯港式奶茶解癮
後來這兩年不再從香港轉機之後，就一直找不到機會品嘗道地的香港奶茶了
最早是2004年那時候去香港開會的時候在一般茶餐廳喝到港式奶茶
搭配著菠蘿包一起吃當早餐，茶味奶味皆濃厚而甘苦微澀，要加大量的糖進去一起喝
回到台灣之後就一直念念不忘這道港式奶茶的厚重滋味
曾經嘗試用台灣茶葉加上鮮奶一起煮，不管怎麼調配味道就是不對
後來聽一個香港朋友說這個港式奶茶的配方應該是紅茶加上普洱茶以一比一的方式一起煮上許久
煮好之後濾掉茶葉留下深黑色的茶水配上等量的三花煉乳才是港式奶茶的作法
聽過指點後一試之下，味道上果真有三四分像樣了，但是總有幾分說不出來的怪
那朋友大笑說以後想喝就專程飛到香港喝茶好了，別費事在家裡頭瞎忙了
而這兩年無法從香港機場解癮之後
在網路上看到報導說台北的延吉街有兩家香港餐廳頗道地
於是我們就專程前往一試味道
只是剛好出了捷運站走沒多久就看到這一家香港茶水灘，於是就走進去吃了
之後也沒去另外一家比較一下兩家高下，在下實在是太懶惰了
從擺設到夥計的態度以及髒亂的程度來看
這家店確實是很有香港茶餐廳的樣子
就坐之後不遠地方有幾個講廣東話的大叔大聲吆喝聊天著
讓整個環境很融入香港社會的氣氛之中
來這餐廳兩次我們總共點了
奶茶，鼓油皇牛肉炒麵，牛肉撈麵，臘味蒸飯，咖哩拼盤，煎腸粉，港式蘿蔔糕
奶油波羅包，草莓燉奶酪，芝麻燉奶酪，蓮子黑糯米，橙汁雞排飯，凍檸茶
而我這又懶又貪吃的老毛病沒改過來 ，只光顧著吃，最後只幫其中三道菜照相
我不是香港通，搞不清楚這些菜到底算不算的上道地
但是其中有幾道菜真好吃，確實是值得專程前來品嘗的餐廳
平心而論
他的牛肉撈麵味道不行，麵太軟爛而燉牛肉也沒入味
不過鼓油皇牛肉炒麵就很不錯，麵微焦脆而且勾芡不會太黏糊，只是太鹹了點
單吃這一道炒麵肯定得配點青菜才好沖淡那鹹味
煎腸粉很妙，一般腸粉是用蒸出來的，他的是蒸好之後煎一遍淋上花生醬汁一起吃
外皮底部有點焦脆口感，而醬汁偏甜，這是我第一次吃到用煎的腸粉
不過吃多了會覺得太甜膩了點，酷嗜甜味的人必點這道點心
港式蘿蔔糕，咖哩拼盤以及凍檸茶都很不錯
魚蛋與牛肉丸的彈牙配上咖哩的香氣與微微的辣勁不知道是否可算是道地的香港味
橙汁雞排飯雖然是他門的推薦菜...但是吃起來卻尋常無奇
臘味蒸飯的滋味很香，細細的咀嚼著略為粗硬的臘腸，會讓人捨不得馬上吞下去
米飯濡著臘腸香氣以及那肥厚臘腸的油水滲入熱騰噴香的白飯裡，吃起來有別於豬油拌飯卻頗有異曲同工之妙
整體來說這道主菜是最值得推薦的
不過要點這道菜要看運氣，有時候賣完了就沒有了
而他的甜品很合我們家的胃口
微甜而不是一味的死甜到底
奶酪香而濃稠，芝麻糊的味道有引出來，草莓也算新鮮可口
各自有他的好味道不會一昧的喧賓奪主算是相當不錯了
其中蓮子黑糯米是養身甜品，對我來說不會太甜又燉到軟爛酥，是很適合長輩食用的餐後甜點
至於朝思暮想的奶茶與奶油波羅包這部分呢...
這家的奶茶確實是有香港奶茶的獨特滋味
說起來像不像也有八九分的神似了
在櫃台後面也擺上滿滿的三花煉乳罐頭，說明著這家的港式奶茶不含糊
而波羅包也是噴香逼人，配上那一大塊肥滋滋的奶油真讓人看了口水直流
但或許由於心理上的因素
總覺得味道上似乎少了那麼一點醇厚奶味或者茶味之類的關鍵點
使這一份奶茶配波羅包並不能使我誤以為自己身在香港啜飲著香港市民日常生活所喝的一杯早茶吧
香港茶水攤
地址 : 台北市延吉街137巷6-2號
電話 : 02-27725252
營業 : 11:30AM-10:00PM
交通 : 國父紀念館站
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