C'est La Vie

回台灣最想吃的美食，莫過於日式料理了
而今回有幸品嘗了幾家日式料理，在這裡與大家分享一些感想

文章末了附有這四家餐廳的地址電話，若是有興趣的朋友可以去比較看看幾家餐廳的不同風味



這家御膳九位置在公館誠品附近的巷子裡
標榜平價道地口味以及不加收服務費
我點了鰻魚飯，土腥味不會很重，醬汁口味不會太重算是恰到好處
以價位來說是一個相當不錯的平價日式料理店...
（價位：１２０－１８０ＮＴＤ）





丸大食堂的海膽蓋飯
由於與友人臨時起意，便於此處用餐
看到滿滿的海膽蓋在山藥上面，而下面鋪滿熱騰騰的白飯，在視覺上真是充滿了心滿意足的享受
可是這些海膽吃起來肥嫩有餘卻風味不足，吃進口中少了些許海膽特別的甜味以及大海的鮮味
比較起來，若干年前在八斗子漁港所吃到現撈現切的海膽刺身，在味道上讓人印象更為深刻
雖說如此，以價位與份量而論，平常來此便餐一頓仍不失為一個好選擇
（價位：一人份約１５０－３００ＮＴＤ）



偶然在網路上看到美食家極力推薦這家＂味留＂
便與朋友一同來這家餐廳品嘗看看



首先上來的是鮭魚卵涼拌魚皮作為開味菜，很新鮮爽口
魚卵在口中充滿彈性的爆開時，是一番相當舒暢的滋味阿









之後上刺身，其中花枝吃起來真是讓人眼睛為之一亮
肉質Ｑ嫩柔軟，並且甜美新鮮，是這一餐最讓我喜歡的一道料理
旗魚肉外表有稍微烤過而讓油脂逼出來，使之帶有魚肉脂肪的香味
鮪魚肉甜，吃來入口即化，讓我覺得特地來吃這一餐真是不虛此行
值得一提的是，山葵是利用新鮮山葵現磨現用，吃起來不會一股腦的嗆辣
在微微的辣味之中可以吃到一股新鮮山葵的甜味





螃蟹肉甜而帶著飽滿肥腴的蟹膏，師傅有把蟹殼敲過因此吃起來不會太困難
可惜吃螃蟹的時候無酒可配，著實煞風景了些







店內的鮪魚沙拉與手捲還算不錯，烤油魚的油脂太多，在這份量之下吃起來就有點膩了







主菜最後一道握壽司，鮪魚仍然是我最喜歡的食材
醋飯也很好吃，酸味不會過份明顯而搶走了食材的風采
搭配新鮮現磨山葵所帶來的風味相當的飽和，能使人大大的滿足於這一餐帶來的感官享受





餐後甜點是可愛的剝皮糖番茄，將番茄用糖水煮熟剝皮後放到冰箱冷卻
吃起來酸甜冰涼相當的爽口愉快

這一餐總結下來相當的令人滿足，可是價位也是這四家店當中最高的
雖然價位偏高，但是仍然是值得專程前往的一家好店
店家位置偏僻不是很好尋找，最好能事先打電話預約位置順便探詢一下地理位置
（價位：晚餐套餐１２００－１８００ＮＴＤ）













在宜蘭礁溪
我們無意之中在火車站附近發現一家相當低調的日本料理店＂武藏坊＂
我們點了一瓶清酒，生魚片蓋飯以及握壽司定食
價格不貴但是品質相當不錯，奉上的茶水不是一般的麥茶而改以抹茶代替
茶水使用青色汝窯風格的茶杯裝盛相當的典雅
雖然價格上是中等價位，但是對於品質的要求一點都不馬虎
可以看到店家對於品質的要求，看著師傅在眼前料理美食是在這裡用餐的一個樂趣
餐後的甜點是紅豆湯料，微甜不膩，是我個人很喜歡的做法





我們最感興趣的在於這家餐廳有推出日式便當販售（１００，１５０，２００三種價位）
便當食材全部都是現點現做，等待一個便當做好大約要２０－３０分鐘的時間
餐後我們買了一個回飯店當宵夜，邊泡著溫泉喝著冰涼的清酒然後配上美味可口的日式便當
人生真是於此無憾了









隔天我們離開的時候又回到這家日本料理店買個便當帶去羅東運動公園當午餐吃
看著湖水漣漪伴隨微風吹拂，湖畔綠頭野鴨悠閒信步
在此環境下這頓午餐吃來格外愉快舒適，也使得這家日本料理店成為這次回台灣最美好的一次經驗

店家資訊如下

御膳九
地址： 台北市新生南路三段94巷6號1樓
電話： 02-3365-2435

丸大食堂
地址： 台北市大安區泰順街40巷32號
電話： 02-23695003

味留
地址： 台北市士林區士東路336號
電話: 02-28368595.

武藏坊
地址: 宜蘭縣礁溪鄉中山路2段198號
電話: 03-9888899